Gendime Çorbası (Kayınvalidemin Tarifi)

Gendime Çorbası (Kayınvalidemin Tarifi)'in Malzemeleri

• 1 adet patates
• 3-4 adet biber
• 1 kase barbunya
• 1 kase aşurelik buğday
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam maydanoz
• Karabiber ve tuz

Gendime Çorbası (Kayınvalidemin Tarifi)'in Yapılışı

1. Aşurelik buğdayı ve barbunyayı geceden ıslatıyoruz.
2. Barbunyanın kara suyunu bir tık haşlayıp döküyoruz.
3. Soğan ve salçayı kavurup üzerine küp küp doğradığımız patatesi ve biberi ekleyip kısık ateşte kavrulmalarını sağlıyoruz.
4. Üzerine barbunyayı koyup üzeri geçene kadar su ekliyoruz ve buğdayımızı ekliyoruz kısık ateşte pişiriyoruz.
5. En son tuz karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip servise sunuyoruz.
6. Çorbanın suyunu dilediğiniz gibi artırabilirsiniz arzuya göre çorbanızın üzerine tereyağ ve nane gezdirebilirsiniz.

Kayınvalidemin yaptığı oğlumun severek içtiği bu çorbayı sizlere sunmak istedim.

Afiyetler olsun🌸🌸🌸.