Gerçeğini Aratmayan Kuşbaşılı Pide

Gerçeğini Aratmayan Kuşbaşılı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket 40 gr yaş maya
• 1 yumurta sarısı
• 1 adet yumurta
• 1 kahve fincanı tereyağı
• 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
• Tuz

İç Malzemesi İçin ;

• 400 gr kuşbaşı eti
• 3 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kaşar peyniri

Gerçeğini Aratmayan Kuşbaşılı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ılık sütte eritelim ve kabarana kadar bekletelim.
2. Unu yoğurma kabına aktaralım.
3. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğuralım.
4. Üzerini bir bez yardımıyla kapatarak kabarana kadar ılık bir ortamda bekletelim.
5. Eti düdüklüde eti yumuşayana kadar haşlayalım.
6. Tereyağını tavada eritelim ve eti ekleyelim. eti iyice kavuralım.
7. Domates ve biberleri doğrayıp ekleyelim. Tuzla tatlandırıp etler yumuşayana kadar pişirelim.
8. Hamurları oval lahmacun şekilde açalım.
9. Harcı hamurların üzerine yayalım. Kenarlarını içe doğru kıvıralım.
10. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı ve yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirelim
11. Fırından almadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 2-3 dakika daha pişirelim.

Sıcak servis yapın. Afiyet olsun♡