Gerçek Fransız Kruvasan ( Recette De Croissant )
1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok 3bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Koçtaş ile İlham Veren Tarifler
- Aperatifler
- Bakliyat Yemekleri
- Bebekler İçin
- Çocuklar İçin
- Çorba Tarifleri
- Diğer Tarifler
- Diyet Yemekleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Et Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- İçecek Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Kurabiye Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Sandviç Tarifleri
- Sebze Yemekleri
- Tatlı Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Koçtaş ile İlham Veren Tarifler
- Aperatif Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Sebze Yemekleri Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Tart / Turta Tarifleri
- Tatlı Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Bugün denedim tarifinizi. Güzeldi fakat orta kısmı biraz yapışık oldu kat kat olmadı neden bilmiyorum..:(
Yaglama işlemlerini az yapmamışsanız pişirirken fırından erken almis olabilirirsiniz altı üstü pisti deyip çıkınca icini çekmemiş oluyor. Fırından çıkınca bir kontrol yapmissmiydiniz. İci pişmemiş die tekrar fırına alırdiniz. Dereceyi düşürüp icinin pismesini sağlarsınız. Sanırım erken çıkmış fırından
ben de gerçek kuruvasan tarifi arıyordum ne zamandır.sitedeki mayalı tarifler gerçeği gibi olmuyor hakkaten. benim sorum şu ki hamurları dolapta mı buzlukta mı bekletiyoruz?
Hamurlar yaglandikca buzdolabında bekleyecek hatta bir gun onceden hazırlarsanız daha da iyi oluyor biz kayinvaldemle cok hazırladık bu hamurdan ve iki hafta buzlukta da durdu. Çıkardık açıp sekil verip pişirdik. Siz nasıl yapmak isterseniz. Kolay gelsin şimdiden
Merhaba kuruvasan şekil verdikten sonra buzluğa koysam sorun olur mu sizce
tekrardan özür dilerim baska tariflere baktim ordaki resimlerden anladim katlanio nerdaneyle acilip tekrar katlnip acilacak ama sizin tarifu yapacagim mutlaka fotoda gönderirim. :)
Zahmetli bir tarif ama sonuc mukemmel oluyor yaparsanız butun işlemler bitince bir gece bekletin dolapta daha guzel sonuc alınıyor. Şimdiden kolay gelsin
Sagolun :)
cok pardon acilacak derken siz hamur merdaneyle acip yaglayip katlayip, sonra tekrar elle katladiginizi elinizle acip yaglayipmi diyorsunuz ben de sandimki katlanacak katladiginizi merdaneyle acip bida yaglayip katlayip bir daha merdaneyle acilacak oyüzden anlayamadim insallah simdi dogru anlamisimdir. yani hamur merdaneyle acilir, yaglanir, katlanir ve tekrar ELLE acilir yaglanir vesaire. cok pardon sizide sinir ettim galiba. insallah simdi dedigim gibidir :)
Estagfirullah ben karışık yazdım sanırım tekrar anlatayım. Hamuru yoğurdunuza bezeler yaptınız 2-3 kac tane çıktıysa bu bezelerden birini acıyorsunuz ben oklava kullandım size ne kullanırsanız. Açtığımız hamura elimizle yumuşak margarin sürüyoruz her yerine sonra fotodaki gibi kare katlıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz 20-30 dk bekleyecek sonra çıkarıp tekrar acıyoruz yine margarin veya tereyagi sürüyoruz yine kare katlıyoruz ve yine buzdolabında 20-30 dk bekletiyoruz bu işlemi 3-4 kez yapmak gerek ve her bir beze icin tek tek ayrı ayrı yapılacak en son 4. Kez dolaptan alınan hamuru açıp keseceksiniz ve sekil vereceksiniz yumurta sarısı surup fırınlanacak
melek hanim. acaba aksamdan yaglayip acip buzdolabinda bekletme asamasini bitirip ve sonra buzdolabinda sabaha kadar bekletilip sabah pisirsek olurmu sizce ?
Tabi ki de olur hem de super olur biz kayinvaldemle herseyini hazırlıyoruz donduuyuca kaldırıyoruz ne zaman misafr gelecek ya da canımız istedi o zaman çıkarıp pişiriyoruz. Sizin dediğiniz gibi de cok yaptık gayet guzel oluyor yaparsanız sonuçtan haberdar ederseniz sevinirim kolay gelsin şimdiden
Tereyağı ile yaptım tadı çok güzel oldu fakat bezelerini küçük yapmışım ince oldular :) teşekkür ederim tarif için..
Ellerinize sağlık afiyet bereketli olsun Elif hanım soyaddasmisiz :)) pınar soyadım. ama foto göndermenizi rica edebilir miyim yapacaklara fikir oluyor foto. Sevgiler hayırlı aksamalr
Hamuru bir gece buzdolabinda bekletebilirmiyiz?
Evet not olarak yazacaktım unuttum hamuru bir kac kez yağlayip bir gece bekletin ertesi gun yine yaglama işlemleri yapın bu sekilde yapar Fransızlar bir gece mutlaka bekleyecek yaparsanız kolay gelsin foto bekliyorum
Ertesi günü bir sefer daha yaglasak yeterli olurmu acaba?
Pratik olsun diye
Tabi olur Fransızlar 3-4 kez yağlayip dolapta bir gece bekletir ertesi gun yine 1-2 kez yağlar sonra sekil verip pişirirler. Siz naisl tercih ederseniz kolay gelsin
Cok beğendim ilk defa poğaça dışında bir malzeme ile kuruvasan yarın hemen yapıcam ellerinize sağlık margarin kesinmi tereyağ olmazmi ne dersiniz. ..
Günaydın Canan hanım ben o kısmı acik bırakmıştım margarin tercih eden margarin. Tereyagi tercih eden tereyagi kullansın die. Ikiside olur tercih siizn yaparsanız kolay gelsin yorum ve foto bekliyorum sevgiler
Tarife kaç paket margarin gidiyor melek hanim
Aslında ne kadar bol yağ kullanırsanız o kadar iyi gelecek olumsuz yorumlara karşı miktar yazmadım bir paket kullanın 250 gr yetmezse ilave edin cunki hamurun kabarmasını tek tek katlarının oluşmasını katı yag sağlıyor
yoksa yukaridan asagi rulo gibi sonra sag dan sola rulo gibimi ?
katlama sekli nasil önce sağ sol iki kenarlarini birlestirip sonra yukari asağı kenari en sonda bol rulo sekli gibi mi sarılacak ?
Fotolar açıklayıcı gelmedi mı ? Ucgen kesilen hamur buyuk tarifindan ucuna dogru sarılacak kenarları icine katlanmayacak muntazam Dursun derseniz kenarları kesilebilir
Onu anladim ama ondan önce kare seklinde nasil katlanacak orasini anlamadim aciklarsaniz sevinirim :)
Kare sekli yaptıgım tarifi yayınlandı ozlem hanimcim cikolatali diye sayfamda fotosuna bakabilirsiniz ordan
Melek hanım harikasınız ellerinize sağlık. Bu verdiğiniz ölçülerden bir tepsimi çıktı?
Tesekkur ededim melek hanım hayır iki tepsiden fazla çıkıyor ben minik yaptım normal Kruvasan daha buyuk yapılır ve bir ölçüden en fazla 10-12 çıkar
Pain au chocolat tarifinide en yakin zamanda paylasir misiniz rica etsemm, misafirlerime yapmak isterim :)) Bekliyorum tariif insallah ;)
Melekcigim bende Fransada oturuyorum, ne zamandir aradigim tarifi sende buldumm :)) Icerisine cikolata koysam nasil olur.. bana nutella mi tablet cikolata mi onerirsin?? Gercekten hazir kruvasanlar gibi olmus aynenn, deneyecegim tariflerin arasinda girdi bile :)
Merhaba lale hanım icine ben ikisini de kullanidm ikiside yakıştı ama nutella daha cok yakıştı :) pain au chocolate beklemede inceleme bekliyor gun icinde yayına girer sanırım ama bir farkı yok aynı hamur aynı işlem burda yazılandan farkı yok sadece seklini biliyorsunuz kare katladım onları rulo da yaptım tercih sizin Hatta hamuru bir gece dolapta bekletin derim bir kac kez yağlayin ertesi gun yine devam edin yağlayip dinlendirmeye mukemmel oluyor kolay gelsin sevgiler
Bu katlar ustuste konup dolaba kaldiriliyor sonrada tek hamur olarakmi isleme devam ediliyor nekadar tuz ayrica
Ust üste koymak yok yaglama aşamasını her bir beze icin ayrı ayrı yapacaksınız katlayıp yaglanacak dinlenecek açılacak tekrar yag tekrar dinlenecek bu sekilde yapıldığından kat kat oluyor pistiginde. tuz az miktar girecek 1 tatlı kasigi kadar aynı hamurdan cikolatali da yapıldığından tuz cok girmez icine
Nefis nefis nefis görünüyor:)))) Ellerine sağlık Melek ‘ çigim. Sevgiler :) ) ) )
Cok tesekkur edrim yelizcim beklerim ikram etmeye yakın miyiz ??
Malesefff:((( uzaklıklar var arada Melek ‘ çigim. Istanbul’dayim. Mesafeler keşke yakın olsaydı. Hayırlı Cumalar……
Keske nefis yemek editörlerimiz bir buluşma gunu düzenleseler ne guzel olur tanışmış oluruz :))) burdan duyurulur sevgili editörlerimize :)) opuyorum hayırlı cumalar
Kimbilir belki bir gün oda olur Melek’ çigim. Sevgiler:))))))
Çikolatalı tarifinizi sabırsızlıkla bekliyorum melek hanım ellerinize sağlık
Fark yok ki aynı hamur sekli kare sadece bu rulo sekline de cikolata konuluyor yukarda demiştim bazılarını cikolatali yaptım die :) sanırım diger tarf yarın yayına girer sevgile r
Çikolatalı yapmak istersek ne zaman koyacağız cikolatayi içine?
En son seklini verirken üçgen kesilen hamurun buyuk ucuna koyup rulo yapılacak
Melek hanım zaten benim amacımda çıtır Börek yapmak dedim milföy tatlı tuzlu oluyo bu neden olmasın
Tabi olur o zman yaparsanız haberdar ederseniz sevinirim hayırlı aksamalr
4 bezeyi en son tek olrak mi ust uste koyup acilacak yoksa tek tek mi
Üst üste koymak yok tek olacak