Gerçek Karaköy Poğaçası (50 Adet)

Gerçek Karaköy Poğaçası (50 Adet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 paket instant maya (kuru maya)
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• Alabildiğince un (5 6 su bardağı)

İçi İçin ;

• 1 kase peynir ve ya dilimlenmiş zeytin

Gerçek Karaköy Poğaçası (50 Adet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker ve mayayı alarak iyice çırpalım.
2. Un haricinde olan bütün malzemeleri ilave ederek yumuşak kıvamda hamur elde edelim.
3. Hamuru bekletmeden mandalina büyüklüğünde parça kopararak açalım ortasına peynir koyarak uçlarını birleştirelim ve yuvarlayalım.
4. Tersine çevirerek elimizle bastıralım tepsiye dizelim. Aynı işlemi diğerlerine de uygulayalım.
5. Yumurta sarısını sürerek çatal yardımıyla enine boyuna çizelim tepside 40 dakika mayalanmasını bekleyelim.
6. Önceden ısınmış 180° fırında kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.