Gerçek Özbek Pilavı

Gerçek Özbek Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı özbek pilavı (basmati pirinç de olabilir)
• 3 adet büyük boy soğan
• 1 tavuk göğsü veye kırmızı et
• 3 adet havuç
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1.5 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Su
• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı 1 parmak eksik sıvı yağ

Gerçek Özbek Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Evet canlarım benim mükemmel bir tarif kesinlikle denemelisiniz.

1. Öncelikle soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğruyoruz.
2. Havuçlar isterseniz rendeleyin. İsterseniz minik minik doğrayın.
3. Tenceremize yağ dökelim.
4. Ardından soğanları koyalım. İyice kızarana kadar kavuralım.
5. Daha sonra ise tavuk veya eti koyalım.
6. Oda kızarınca havuçlar havuçlarda yumuşayınca 4 su bardağı kaynamış suyu ekleyelim.
7. Baharatları ekleyip bir baş soğanı koyalım ve hepsi 10 dk kadar kaynadıktan sonra pirincimizi ekleyelim.
8. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince demlemeye bırakalım. Şimdiden hepinize afiyetler olsunnnn. 😀