Germa Diyen (Ayran Çorbası)

Germa Diyen (Ayran Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı yarma, döğme
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet yumurtanın beyazı
• 1 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı yoğurt + 3 su bardağı su ile karıştırılarak
• 1 çay kaşığı ucu ile limon tuzu
• İsteğe bağlı taze nane
• Üzeri için kuru nane

Germa Diyen (Ayran Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Dövme ye 5 su bardağı su eklenerek haşlanır.
Diğer yandan yoğurt ve su karıştırılır, içerisine un yumurta beyazı ve limon tuzu eklenir ve çırpıcı ile iyice karıştırılır.
Tencereye alınarak ocağa alınır.
Kaynayana kadar durmaksızın karıştırılır.
Kaynamaya başladıktan 3 dk sonra haşlanmış olan dövmeler ve haşlanmış nohut eklenir ve karıştırılır.
Yaklaşık 10 dk kadar karıştırmadan kaynatılır.
Bir iki karıştırılıp ocaktan alınır.
İster soğuk ister sıcak tüketilebilir 👍🙏❤️