Gevrek Elmalı Kurabiye

Gevrek Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• Yarım paket tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke elma üzüm vs. fark etmez
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı katı yerinden yoğurt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta

İç malzemesi için

• 4 orta boy elma
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı kadar ceviz

Üzeri için

• Pudra şekeri

Gevrek Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeleyip şekerini katıp pişiyorum.
2. Altını kapatınca ceviz ve tarçın ekliyorum.
3. Hamuru için. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri elimizle karıştırıyoruz.
4. Un ve kabartma tozunu da katip normal kurabiye hamuru kıvamında bi hamur yoğuruyoruz.
5. Hamuru 7 beze yapıyorum.
6. Tezgaha yağlı kağıt serip üstüne hamuru koyup tekrar yağlı kağıt kapatıp merdaneyle açıyorum şekil verip iç harcını koyup sarıyorum.
7. 180 derece fırında 35 dk pişiyor.
8. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpiyorum. 2 tepsi çıkıyor bu ölçüden. Kapaklı bi kaba koymayın ertesi gün de gevrek olarak kalıyor. Afiyet olsun.