Gevrek Poğaça Tarifi

Gevrek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin (erimiş)
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta ( akı içine sarısı yüzüne)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya

İçi için:

• İstediğiniz peynir çeşidi
• Maydanoz

Üzeri için:

• Ayırdığımız yumurta sarısı
• Susam

Gevrek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz ve iç harcımızı hazırlıyoruz; peynir ve maydanozu karıştırıyoruz. Dinlenen hamuru 25 bezeye bölüyoruz ve iç harçtan koyup kapatıyoruz ve tepsiye diziyoruz. Bıçakla 3 çizik atıp şekil verip yumurtasını da sürerek yarım saat de tepside dinlendiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.