Gevrek Poğaça Tarifi

Gevrek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kadar sana yağ
• Tuz
• 1 küçük pakmaya [kuru]
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• İçine istediğin her şeyi koyabilirsiniz ben beyaz peynir koydum

Gevrek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce pakmayayı ılık süt ve şekerle kabartıyoruz kabarana kadar sıvı bütün malzemeleri karıştırıyoruz pak mayayı katıp kabartma tozunu koyup tekrar karıştırıyoruz.Yavaş yavaş unu katıyoruz.Çok dikkat etmeliyiz çok yumuşak bir hamur olması gerekiyor ele yapışır yapışmaz bir hamur olacak yoğurduğumuz hamur kabını bir poşete geçiriyoruz .Kabarmasını bekliyoruz [not sütünüzün içinde pakmaya kabarmadıysa hamurunuz da kabarmaz süt kesinlikle ılık olacak ki kabaran hamurunuzun içine malzemenizi koyup kapatıp tepsiye diziyoruz .Tepside de 5 yada 10 dakika üstünü kapatıp mayalandırıyoruz yumurta sarısı sürüp 150 derecelik fırında hafif pembeleşince fırını kapatıyoruz poğaçalar içi çekene kadar fırının içinde tutuyoruz ben fırını hiç açmıyorum afiyet olsun şimdiden.