Gevrek Simit

Gevrek Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Yeterince tuz
• 6-7 su bardağı un (Kontrollü olarak ekleyin)

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı pekmez
• Kavrulmuş susam

Gevrek Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına suyu sütü mayayı ve şekeri koyarak karıştırıyoruz.
2. Kalan malzemeleri ekleyip kuşak memesi yumuşaklığımda hamur yoğuruyoruz.
3. Hamurumuzu yaklaşık 30-40 dk mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamuru 22 eşit parçaya bölüyoruz.
5. Resimdeki gibi şekil veriyoruz.
6. Fırın ızgaramızı folyo ile kaplıyoruz.
7. Folyoyu yağlayarak simidimiz i önce suladığımız pekmeze batırıp kavrulmuş Susamımızın içine bulayarak folyoya koyuyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atıyoruz fakat fırını kapatıp hamurumuzu içinde 15 dk mayalandırıyoruz tekrar 180-200 derece arası fırını açıp pişiriyoruz.
9. Folyonun üzerine koymamızın sebebi gevrek olmasını sağlıyor.Terleme yapmıyor
   Beğeneceğinize çok emin olduğum bir tarif yapmanızı şiddetle öneriyorum
   Şimdiden afiyet şifa olsun 🌷🥰