Gevrek Simit

Gevrek Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küp yaş maya
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı mahlep ( varsa)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince ılık su
• Yeterince un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı ılık su
• Yeterince susam

Gevrek Simit Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün simit yapıyoruz.

1. Hamurunu yoğuralım ve bekletelim. Bir mayayı biraz ılık suda biraz bekletin sonra malzemelerini koyup ununu da yeterince koyup ılık su ile yoğurun. Hamuru aslında biraz sert bir hamur oluyor ama ben çok sert sevmediğim için biraz yumuşatıyorum tercih sizin ben bu malzeme den 8 simit çıkardım.
2. Hamurun üzerini örtüp 1 saate yakın bekletin. Gelen hamuru yağladığınız tezgaha dökün ve bezelere ayırın küçük veya büyük nasıl isterseniz.
3. Bezeleri yuvarlayın resimdeki gibi birbirine sardırın ve uçlarını birleştirin.
4. Bir kenara bırakın hepsi bitince pekmez le suyu karıştırın ve susamı da bir kaba dökün önce pekmeze sonra susama bandırıp tepsiye aralıklı dizin bir tepsi yetmez iki tepsi olması lazım yağlı kağıt üzerine koyun yada tepsiyi yağlayın.
5. Bunları bir de tepside tepsi mayası için bekletin ama acelemiz varsa direk fırında atabilirsiniz.
6. Kızarıncaya kadar bekletip alın. Sıcak soğuk nasıl yemek isterseniz.

Afiyet olsun.