Gevrek Simit Tarifi Çıtır Simit Tarifi Hazır Simit Almayacaksınız'ın Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su
- 1su bardağı ılık süt
- 3 tatlı kaşığı toz şeker (Mayanın daha hızlı aktif hale gelmesini sağlıyor)
- 1 paket kuru maya veya yaş maya
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağından çok az fazla sıvı yağ
- 6 su bardağına yakın un (Yavaş yavaş kontrollü ekleyin çünkü bardak ölçüleri herkesin aynı olmuyor )
Dışı İçin
- 1 su bardağı su
- Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
- 2 bardak kavrulmuş susam
Gevrek Simit Tarifi Çıtır Simit Tarifi Hazır Simit Almayacaksınız'ın Yapılışı
- Ilık su, süt, maya, yağ, tuz, şeker karıştırıp unu yavaş yavaş ekliyoruz.
- Ben genelde gece uyumadan önce hamuru yoğurup sabah yapıyorum veya hamur yoğurduktan sonra 1 saat dinlendirin.
- Sonra bezelere ayırıp hepsini şeritler haline getirip iki tanesini örgü biçiminde sarıyoruz.
- Birleştirip önce pekmezli sosa sonra susama bulayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Dayanıklı cam bir kaba su koyup simitler pişerken fırının içine koyuyoruz. Böylece simitler çok sert olmayacak. Bu tarifimi kesinlikle denemelisiniz.