Gevrek Simit

Gevrek Simit Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant yani suda beklemeyen maya siz yaş yada kuru mayada tercih edebilirsiniz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet yumurta akı
• 1 yemek kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• 1 kase susam

Gevrek Simit Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şunu belirteyim günde yaptım herkes çok beğendi. Çok gevrek ve bereketli bir simit şimdiden afiyet olsun.

Öncelikle maya yağ su süt yumurta akını iyice çırpalım. İçine kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Bir saat mayalayalım. Cevizden az küçük iki adet beze yapıp elimizde uzunlamasına şekillendirip ikisinde birbirine dolayarak halka yapalım. Elinize yapışırsa az parmaklarınızı una batırıp öyle yapın. Önce pekmeze sonrada susama batırıp tepsiye alalım. Önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilip sıcak servis daha güzel oluyor. Afiyet olsun .