Girit Dolması

Girit Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane orta boy girit kabağı
• 250 grm kiyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçasi
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. İlk önce kabakların başını güzel ve eşit bir şekilde keselim içini oyalım.
2. Başka bir kapta yıkanmış pirinç kıyma rendelediğimiz soğan domates sarımsak ilave edelim baharatları ve salçaları ilave edelim en son zeytinyağını ve nar eksini ilave yapıp karıştıralım.
3. Kabakları dolduralım iç harcını tencereye alalım kapaklarını kapatalım dolmaların yarısına gelecek kadar su ilave edelim ve zeytinyağı gezdirelim.
4. 40 dakika orta ateşte pişirelim sonra 20 dakika 250 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Sıcak yada ılık servis yapabilirsiniz afiyet olsun.