Girit Kabağı Dolması

Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet girit kabağı
• 100 gr kıyma
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 küçük boy kuru soğan
• 4-5 dal maydanoz
• 4-5 dal dereotu
• 2-3 dal taze nane
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Zeytinyağ

Girit Kabağı Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalarrr 👋En güzel otların pazarlarda boy gösterdiği, tazecik enginarların kabakların tezgahlara döküldüğü ilkbahar Egelilerin en sevdiği mevsim olsa gerek 😊 Ve en sevilen mevsimin en sevilen nimetlerindendir miss gibi zeytinyağıyla pişmiş kabak dolması

1. 👍Dolmamız için önce iç harcımızın tamamını karıstırıyoruz.
2. İç harcımızı hazırladıktan sonra kabaklarımızın dışını temizliyoruz ve güzelce yıkıyoruz.
3. Ardından üst kısmından kapak olacak şekilde kesiyoruz ve oyarak içini boşaltıyoruz. (çıkan içi de kavurup sarımsaklı yoğurtla meze yapabilirsiniz😉)
4. Kabaklarımızın içini 1 parmak boşluk kalacak şekilde ve sıkıştırmadan dolduruyoruz ve kapaklarını kapatıyoruz.
5. Doldurduğumuz kabaklarımızı tencereye alıp üzerine 1/4 gelecek şekilde salçalı su ekliyoruz, ocağa alıp kaynamaya başlayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynayınca kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Afiyet olsun 😊😊