Glutensiz Çatlayan Kurabiye

Glutensiz Çatlayan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı (200ml) zeytinyağ
• 3 yemek kaşığı hurma marmeladı (isteyen yarım su bardağı toz şekerde kullanabilir.)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı (200ml) glutensiz nişasta
• 1 yemek kaşığı ham kakao
• 1 silme tatlı kaşığı glutensiz portakal kabuğu tozu (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı glutensiz herhangi bir un çeşidi
• 1 paket glutensiz kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tepeleme yemek kaşığı damla çikolata (ben tamamen vegan bir markanın ürününü tercih ediyorum.)
• 1 tepeleme yemek kaşığı iri dövülmüş fındık

Glutensiz Çatlayan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağ,hurma marmeladı,yumurta,vanilya ve kakaoyu çırpma teli yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
2. Üzerine nişastayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Unumuzu da ekleyip hamurumuzu iyice yoğurmaya başlıyoruz. (unu kontrollü ekleyin. )
3. Son olarak kabartma tozu ve fındıkları da ekleyip yumuşak kıvamlı hamurumuzu elde ediyoruz.
4. Ceviz büyüklüğünde parçaları hamurdan koparıp elimizde top şeklini vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimizin üzerine diziyoruz.
5. 175 derecede alt üst ısıtma açık şekilde 15 dakika pişiyoruz. İlk 15dakika fırın kapağını açmayın.
6. Sonrasında kontrol edin eğer piştiyse çıkarın,tam pişmediyse çok yumuşaksa 2-3dk daha fırında pişirin.
7. Piştikten sonra soğumasını bekleyip servis edebilirsiniz.Afiyet ve şifa olsun. 🙏🏻.