Gobıt (pıta) Ekmeği

Gobıt (pıta) Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant (kuru) maya 10 gram
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağına kadar)

Gobıt (pıta) Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç, tüm malzemeleri hamur yoğurma kabımıza alıp, maya eriyene kadar karıştıralım. Sonrasında unumuzu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirelim ve hamurumuzu 12 eşit bezeye ayıralım. Hazırladığımız bezeleri unlanmış tezgahta, ortalama çorba kasesi büyüklüğünde açalım. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip, açtığımız bezeleri aralıklı olarak tepsimize dizelim, sonrasında üzerini örtüp 10 dakika kadar bekleyip hamurumuzu birazda fırın tepsisinde dinlendirelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ekmekler kabarıp üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Ekmekleri fansız fırında pişirin ki kurutmasın ve fırından çıkınca temiz bir bez arasında biriktirin, yine kurumasını engellemek adına. Tarif instagram hesabı yeşilsalata ‘dan alıntıdır. Denenmiş ve kendim dahil etrafımdakilerin beğenisini kazanmıştır. Temiz bir bezin arasında sakladığınız müddetçe kurumaz. Pişirip soğuduktan sonra derin dondurucunuzda da saklayabilirsiniz. Kullanmak istediğinizde buzluktan çıkartıp, tezgahınızın üstünde çözülmeye bırakmanız kâfi.