Göce Köftesi

Göce Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı göce
• Yarım su bardağı düğü
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı nane

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kadarda nane

Üzeri için;

• 3 diş sarımsak
• 1 kase kese yoğurdu (süzülmüş yoğurt)
• İsteğe göre sos

Göce Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

İyi günler.

Arkadaşlar ben göce köftesini ilk olarak düğü ve göceyi ılık su ile ıslattım. 45 dk kadar dinlendi ve suyunu çekti. Sonrasında ise tekrar ılık su yardımıyla azar azar dökerek yoğurma işlemini yaptım. Sonrasında ise avucumun içine küçük toplar halinde yuvarladım. Salçasını ve nanesini kavurup kaynamış suya saldım. Kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.(Çok karıştırırsanız dağılır köfteleriniz.)