Göçmen Ekmeği

Göçmen Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• Biraz tuz
• Aldığı kadar un
• Su (Yeteri kadar ne çok soğuk nede çok sıcak olmayacak

Göçmen Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur kabına unu eleyerek alıyoruz unu bir kenara toplayarak tuz ve mayayı ekliyoruz suyumuzu ekleyerek yoğuruyoruz ne kadar çok yoğurursak hamurumuz o kadar güzel olur.
2. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz mayalandıktan sonra sofra bezi vb. bir örtünün üzerine tahtayı unlayarak avuç dolusu alıp yuvarlayarak unlayıp koyuyoruz.
3. Sonra bütün hamura ayni işlemi yapıyoruz hamur bitince üzerini örtüp birkaç dakika kabarması için bekliyoruz.
4. Sonra tepsiyi yağlayıp tepsiye alıyoruz üzerine su sürüp kaşıkla kabarmaması için delip pişiriyoruz.