Gömlek Yağında Mangal Ciğer
Gömlek Yağında Mangal Ciğer Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo dana ciğeri
- Yarım kilo bütün doğranmamış kuzu gömlek yağı
- 250 gr kuyruk yağı
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam kırmızı toz biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 10 adet çöp şiş
Gömlek Yağında Mangal Ciğer Tarifi'nin Yapılışı
- Ciğeri ve kuyruk yağını kuşbaşından biraz daha irice doğruyoruz.
- Baharat ve tuzla harmanlıyoruz.
- Çöp şişlere resimde görüldüğü gibi kuyruk yağıyla karışık diziyoruz.
- Hazır mangalda hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Gömlek yağının yırtılmaması için açılmıyorsa ılık suda beş dk bekletin
- Zemine serdiğimiz gömlek yağına beşer şiş koyup sarıyoruz açılmaması için kürdanla tutturuyoruz.
- Tekrar ızgaraya koyup iyice mangalda kızartıyoruz.
- Yağlı olduğu için mangal çabuk alev alır biraz yüksekte tutmakta fayda var.
Servise hazır Afiyet Olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
