Görseli Zengin Köfte

Görseli Zengin Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 400 gram az yağlı kıyma
• 1 adet soğan rendesi
• Karabiber
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Ufalanmış bayat ekmek
• Maydanoz
• İsteğe bağlı sarımsak

İçi için:

• 2 adet büyük patates rendesi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Sosu için:

• 1 adet büyük domates rendesi
• Biraz salça
• Sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Su

Görseli Zengin Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfte yoğurulur ve çanak şekli verilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilip 175 derecede kızarana kadar kalır. Bu sırada patates sotelenir. Çanaklara doldurulur. Hazırlanan sos üzerine dökülür. 10 dakika fırında hafif suyunu çekene dek kalır. Sonra çıkarılıp rende peynir konur. Peynir eriyene dek fırınlanır. Afiyet olsun, şık bir yemek.