Gözde Çorba ( Misss Gibi Tarhana Esintisi)

Gözde Çorba ( Misss Gibi Tarhana Esintisi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane soğan
• 1 diş sarmısak
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 1 tane yeşil biber (varsa)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 7 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 7 bardak su (200 ml standart ölçü 😉)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber

Gözde Çorba ( Misss Gibi Tarhana Esintisi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize yağı alalım üzerine iri iri doğradığımız soğanı ekleyip bir kaç dakika soteleyelim üzerine kırmızı biber, ezilmiş sarmısak, domates (benim yazdan hazırladığım konserve menemenim kalmıştı onu kullandım eğer elinizde böyle sos, konserve tarzı şeyler varsa değerlendirebilirsiniz😉), salça, un, yoğurt sırasıyla aralarında ikişer dakika hepsini ayrı ayrı soteleyip üzerine suyunu ekleyip pişmeye bırakalım. 👇
2. Soteleme işlemini özenli bir şekilde yapın ki çorbanızdan çiğ kokusu gelmesin😉
3. Yoğurdun kesilmesinden tereddüt etmeyin kesilmiyor😉.
4. Güzelce pişirdikten sonra (25 dakika filan) blendırdan çekelim. Köpükleri almayı unutmayın 😉
5. Tekrar ocağa alalım. Üzerine baharatlarını ve tuzunu ekleyelim bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatalım. Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun 😇.