Gözleme

Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

İç harcı için

• Peynir ve kaşar rendesi
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• Tuz

Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuz tüm malzemeleri karıştırılarak yoğurulur.
2. 1 saat dinlendirilir sonrasın da 2 adet soğan küçük küçük doğranarak tavaya alınır.
3. 5 dakika kavrulur.
4. Kavurdukduktan sonra biberler de aynı şekilde doğranır eklenir.
5. 5 dakika daha kavrulur aynı işlemi domateste de yaparak 5 dakika daha kavuralım.
6. Tuzunu atalım altını kapatalım.
7. Soğumaya bırakalım.
8. Yaptığımız hamurdan bezeler ayırarak işleme başlayalım.
9. Sonrasında yuvarlak şekilde hamurumuzu açalım bi kenarına harcımızdan koyalım.
10. Diğer boş tarafı harcı koyduğumuz yerin üstüne kapatalım teflon tavada yağsız pişirelim. Afiyet olsun not. bu ölcülerde 9 adet gözleme çıkıyor afiyet olsun😀