Greçka Karabuğday Pilavı

Greçka Karabuğday Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Adet kuru soğan
• 1 kase greçka (karabuğday)
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber

Süslemek için: Dereotu

• Yanında yoğurt da süper olur 👍

Greçka Karabuğday Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Karabuğday ülkemizde pek bilinmemesine rağmen sağlık açısından çok değerlidir. Glüten içermez. Yağ oranı diğer tahıllara oranla yok denecek kadar azdır ve protein açısından son derece zengindir. Özellikle çocuklara tavsiye ediyorum.
Soğanımızı rondodan geçirelim.
Tereyağ ve zeytinyağ ekleyip şeffaflaşana kadar pişirelim.
Greçkamızı yıkayalım ve ekleyelim. Bu tarifte 1′ e 2 oranında kaynar su kullandım. Yani bir kaseye iki kase kaynar su ekleyelim.
Tuz ve karabiberini ekleyelim.
Tenceremizin kapağını kapatalım.
15 orta ateşte 5 dakika da kısık ateşte suyunu çekene kadar demleyelim.
Üzerini dereotu ile süsleyelim. Yanında yoğurtla çok güzel bir pilav.
Afiyet olsun ❤️❤️❤️