Gül Böreği

Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yaprak adetinde yufka (1 paket)

İç harcı için;

• 2 adet orta boy patates
• 1 kutu krem peynir veya lor peyniri
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Yarım tatlı kaşığı kadar tuz

Yufkayı ıslatmak/hazırlamak için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet çırpılmış yumurta

Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşladığımız patatesleri, peyniri ve kuru naneyi, tuzu bir kabın içerisinde ezerek karıştırırız.
2. 4’e böldüğümüzde yufkaların üzerine hazırladığımız süt yumurta sıvı yağ karışımını süreriz.
3. Ortasından yufkaları çevirmeye başlarız ve ortasındaki oluşan boşluğun içerisine patatesli peynirli iç harcımızdan koyarız ve kenarlarını üzerine gelecek şekilde açık bir yer kalmayacak şekilde kapatırız.
4. Ters çevirerek yağlı kağıt serdiğimiz tepsimizin üzerine koyarız. (12 adet börek elde etmiş olursunuz bu şekilde)
5. Hazırlanan yufkalarımızın üzerine fırına vermeden önce üzerlerine çırptığımız yumurtayı süreriz.
6. 190 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika boyunca pişirdiğimiz böreklerimizi altı ve üzeri eşit şekilde kızarınca fırından çıkartırız. Servise hazırdır, afiyet olsun.