Gül Böreği

Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sos için;

• 2 adet yumurta
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı yoğurt

İç Harcı :

• 1 kilo ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• 300 g kaşar peyniri
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 3 çay kaşığı tuz

Üzeri için :

• Kalan sos
• Susam
• Çörekotu

Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Böreğimiz için ilk önce ıspanakları hazırlayıp doğrayalım.
2. Soğanı doğrayıp tuz atıp ovalım.
3. Kaşarı ,yağı, pulbiberi ,karabiberi ,tuzu yeteri kadar ekleyelim.
4. Yumurta, yağı ve yordu koyup iyice çırpalım ayrı bir kapta.
5. Yufkamızı serelim sosu içine koyup sürelim.
6. Artı şekilde dört parçaya bölelim.
7. Yufkamızın içine iç harcını koyalım.
8. Yufkanın geniş kısmından başlayarak rulo yapılır ve kendi etrafında dolayarak gül şekli verilir.
9. Böreklerimiz yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
10. Yoğurtlu iç harcınız dan artmış ise üzerine 1 yumurta kırılarak çırpılır.
11. Böreklerin üzerine yumurtalı karışımdan bolca sürülür.
12. İsteğe göre susam ve çörek otu serpilir.
13. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
14. Yumuşacık böreklerimizi ilk sıcağı çıktıktan sonra servise hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.