Gül Böreğinin Yapımı

Gül Böreğinin Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hazır yufka (İsterseniz kestirin yapmanız daha kolay olur ben öyle yaptım)

İçi için:

• 1 demet maydanoz
• Yarım kilo ıspanak
• Yarım kilo pırasa
• 1 kilo lor peynir (tuzsuz)
• Biraz tuz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Gül Böreğinin Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İç malzemelerimizi küçük küçük doğradıktan sonra derin bir kapta iyice karıştırıyoruz. Ardından üçgen şeklinde kesilen yufkamızın büyük kısmı önümüzde olarak şekilde açıp içine fırça ile biraz sıvı yağ sürüyoruz. Ardından hazırladığımız içi, uzun kısmın ucuna yerleştirip ileri doğru sarıyoruz. Sardıktan sonra ucundan tutup içine doğru sarıp gül şekli veriyoruz.
Bütün yufkaları böyle hazırladıktan sonra yağlanmış tepsimize diziyoruz. Üzeri için gereken malzemeleri küçük bir kapta karıştırıp, fırça ile bütün böreklerin üzerine sürüyoruz. 180 derece de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.