Gül Börek

Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta

İçi için;

• 1/2 (yarım) kg ıspanak
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanaklarımızı iyice yıkadıktan sonra , küp küp doğranmış soğanlarımızla beraber biraz kavuruyoruz. tuz ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz. ıspanakların çok pişmesine gerek yok. soğumaya bırakıyoruz.

Yufkalarımızı 4 eşit parçaya bölüyoruz. hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde kaşık yardımı ile döküyoruz. iç harcımızı geniş tarafa yayıyoruz. sarıp içe doğru kıvırıyoruz. tepsiye dizdikten sonra kalan sostan böreklerimizin üstüne döküyoruz. üzerlerine susam yada çörek otu ile süsleme yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.