Gül Mantısı

Gül Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamur İçin;
• 2 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ilık su

İçi İçin;

• 250 gr kadar kıyma
• 1 soğan
• 1 tutam maydanoz
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Pişirmek İçin;

• Kaynar su
• 2 kaşık domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı bir diş sarımsak

Üstü İçin;

• 1 kase yoğurt
• 1/2 (yarım) diş sarımsak
• Tuz

Gül Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Bildiğimiz mantıdan tek farkı yapılışı ve görüntüsü aslında tadı da hemen hemen aynı ama yapması çok kolay ve şık bir ikram
gelelim yapılışına
önce hamur malzemeleri ile güzel bir hamur yoğuralım ne çok sert ne çok cıvık olsun derler ya kulak memesi kıvamında ondan biraz daha sert olsun tamam:)
hamur kenarda beklerken biz içini hazırlayalım. Bir tabağın içine kıymayı rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı çok ince kıyılmış maydanoz ve de baharatları karıştırıp çok yoğurmadan karıştıralım.

Hamuru tezgaha alıp un yardımı ile açıyoruz bir mm yeterli olur sanırım bu aşamadan sonra resimlere bakabilirsiniz ayrıntılı çekmeye çalıştım ama yinede sorunuz olursa sorabilirsiniz. Mantıları resimdeki gibi hazırlayıp tepsiye diziyoruz üzerine kaynar su Salça ve Tuzla sosunu hazırlayıp her tarafına bolca döküyoruz ve iyice ısınmış fırına sürüyoruz isterseniz folyo ile üzerini kapatabilirsiniz daha sulu olur ben kapatmadan pişirdim ama arada su ilave etmem gerekti. Ucundan bir parça alıp piştiğine emin olduğunuzda çıkarın hafif ılık olunca sarımsaklı yoğurt gezdirin nane pul biber ile süsleyebilirsiniz
afiyet olsun.