Gül Mantısı

Gül Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 3 bardak un
• 2 bardak soğuk su
• Tuz

İç harcı için:

• 250gr kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• Karabiber
• Tuz

Domates sosu için:

• 2 kaşık domates salçası
• 3 bardak kaynamış su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 2 diş sarımsak
• 3 kase yoğurt
• Tuz

Gül Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru açalım. Bunun için,
2. Yumurtayı, unu, soğuk suyu ve tuzu karıştırıp yoğuralım
3. Merdane yardımıyla hamuru ince ince açalım
4. Kalın şeritler halinde keselim
5. Hamur yapışıyorsa biraz un eklemelisiniz
6. Şeritlerimizi beklemeye alıp mantının içini hazırlayalım
7. İçi için;
8. Soğanı rendeleyip suyunu süzelim
9. Kıymayı, baharatları ve tuzu ekleyip yoğuralım
10. Kestiğimiz her şerite 3cm aralıklarla kıyma harçlarını koyup resimde görüldüğü gibi şekil verelim
11. Ardından gül şeklinde saralım
12. Tepsiye dizelim
13. Salçalı sos için,
14. Su kaynatalım
15. Kaynatan suyun içine salçayı ve tuzu ekleyelim
16. Tepside bulunan gül mantıklarımızın üzerine bu sosu dökelim
17. 15dk beklettikten sonra fırına atalım
18. Suyunu çekinceye dek pişirelim
19. Yoğurt sosu için,
20. Sarımsakları dövelim
21. Yoğurtla sarımsağı karıştıralım
22. Servis ederken yoğurdu kasenin içine koydum mantıları da kasenin çevresine dizdim
23. Siz isterseniz yoğurdu mantının üzerine de dökebilirsiniz
    🍂🍂🍂afiyet olsun🍂🍂🍂