Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 t.k. sirke
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 su bardağı un)

Şerbeti İçin

• 3,5 su bardağı su
• 3,5 su bardağı şeker
• Çeyrek limon suyu

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti yapıyoruz. Şerbet soğumalı çünkü. Bütün malzemeyi tencereye koyup karıştırarak kaynatıyoruz.
2. Kaynayınca 5 dakika daha kaynatıyoruz ve altını kapatıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Hamuru yapmak için un vanilya ve kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeleri koyuyoruz ve yoğuruyoruz.
3. Unu azar azar ekliyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu da ekliyoruz. İyicene yoğuruyoruz. Yumuşak kıvamlı hamur elde ediyoruz.
4. Hamurdan büyük parçalar alıyoruz. İki yağlı kağıt arasında merdane ile açıyoruz. Çay bardağının ağzı ile basıp yuvarlak şekiller çıkarıyoruz. 3 yuvarlağı yan yana koyup sarıyoruz.
5. Ortadan ikiye kesip 2 adet gül çıkarıyoruz. Bütün hamura aynısını yapıyoruz. Bir tepsi çıkıyor. Küçük tek lokmalık tatlılar çıkıyor.
6. Bütün işlem bittikten sonra önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkınca ilk sıcağı çıkar çıkmaz soğuyan şerbeti döküyoruz. 3-4 saat bekletiyoruz. Şerbeti içine çekince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Kırılma dağılma asla olmaz bu tatlıda. ☺️☺️🥰🥰.