Güllaç Muhallebili

Güllaç Muhallebili Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet güllaç yaprağı
• 3 lt süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı şeker (1 bardağı muhallebisine 1 bardağı üzerine ilave edeceğimiz sütün içine )
• 1 tane damla sakızı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için

• Muz
• Vişne ( dilediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz)
• Ceviz kırığı

Güllaç Muhallebili Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebiyi yapacağımız tencere 2 kaşık un ,2 kaşık nişasta, 1 bardak şekerin içine 1 lt sütü ilave edip karıştırarak pişirin.
2. Muhallebi kıvam alınca içine tereyağı veya margarin ve damla sakızını ilave edip iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
3. Diğer yanda güllaç yapraklarımızı ıslatmak için 2 lt süte 1 bardak şekeri ilave edip ocakta ısıtın.
4. Isınma süresini şekerin erime süresi kadar daha ısınan sütü ocaktan alıp güllacımızı sereceğimiz tepsiye bir kat güllaç yaprağı bir kat süt ıslanana kadar bu şekilde 5 kat tamamlayıp 5. kata sütü verdikten sonra muhallebinin tamamını seriyoruz .
5. Daha sonra üzerine tekrar yaprağı serip sütünü gezdiriyoruz iyice her tarafının ıslanmasına dikkat edin böyle beş kat daha tamamladıktan sonra kala sütü bütün tepsiye gezdiriyoruz.
6. İyice ıslanmasını sağlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bekleme süresinde üzerine örtmeyi unutmayın kurumasın.
7. Soğuduktan sonra üzerine dilediğimiz gibi süsleyip dilimleyerek servise hazır edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🥰.