Güllaç Yufkasından Börek

Güllaç Yufkasından Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet güllaç yufkası
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçine;

• 1 kase lor peyniri
• Bir tutam maydanoz

Üzerine;

• Susam

Güllaç Yufkasından Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tuz karıştırılır.
2. Peynir içine doğranmış maydanoz karıştırılır.
3. Büyük kare borcamın tabanı 1-2 damla yağ ile yağlanır.
4. Yufkalar üç dört parçaya gelişigüzel bölünür sosa batırılıp tepsiye dizilir. Bu şekilde 4 yufka tepsiye dizilir.
5. Üzerine peynirin tamamı dökülüp yayılır. Kalan 3 yufka da aynı şekilde parçalanıp sosa batırılır ve tepsiye dizilir. Kalan sosun tamamı üzerine dökülür.
6. 20 dakika sosunu biraz çekmesi için bekletilir. Üzerine susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Not: İç harcı patates yada kıymalı da kullanabilirsiniz. Bir paket güllaç yufkası tatlı için çok oluyor kalanını ben bu şekilde börek yapıyorum. Deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun :)