Gluten Yok Un Yok Şeker Yok Poşe Armutlu Tart

Gluten Yok Un Yok Şeker Yok Poşe Armutlu Tart Tarifi'nin Malzemeleri

İç Dolgusu İçin:

• 70 gram tereyağı
• 70 gram badem unu
• 25 gram keçiboynuzu unu
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz

Poşe Armut:

• 400 gram kızılcık
• 1, 5 su bardağı içme suyu
• 3 adet armut

Tart Hamuru İçin:

• 150 gram badem unu
• 25 gram hindistan cevizi unu
• 25 gram keçiboynuzu unu
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz

Hazırlanışı

1. Tart hamuru için: Şeker ve tereyağ çırpılır, yumurta ve bir tutam tuzu ekleyip, çırpmaya devam edilir.
2. Azar azar kuruları ilave edip, fazla yoğurmadan streç filme sarılır, buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Tart kalıbına yayıp 15-20 dakika daha buzdolabında dinlendirilir.
3. İç dolgu (Franjipan) için: Tereyağı ve yumurtayı çırpıp keçiboynuzu pekmezi eklenir.
4. Vanilya ve tuzu da ekleyip en son badem ununu ilave edip çırpılır.
5. Buzdolabından çıkardığımız tartın yarısının biraz üstünü geçecek şekilde franjipanı yayılır.
6. Mürdüm eriklerini dilimleyerek dolgunun üzerine dizilir. Arzu ettiğiniz meyveleri kullanabilirsiniz.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Poşe armut yapılışı: 400 gram kızılcık bir kaba alınır ve 1, 5 su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır.
9. Özü iyice çıkan kızılcık sosuna 3 adet soyulmuş armutu ekleyip, suyu iyice içine çekip armutlar yumuşayana kadar pişirilir.
10. Pişen armutlar sostan çıkarılır ve kalan sosu tel süzgeçten geçirilir.
11. Pişen tartın üzerine poşe armutlar yerleştirilir ve en son süzgeçten geçirilen kızılcık sos dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.