Günlerce Bayatlamayan Elmalı Kurabiye

Günlerce Bayatlamayan Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

İçi İçin:

• 4 orta boy elma
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Üzeri İçin

• Pudra şekeri

Günlerce Bayatlamayan Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce elmaları rendeleyelim.
2. Tereyağını tavaya alıp eritelim daha sonra şekeri ilave edip karamelize olana kadar kavuralım.
3. Elmaları ilave edelim elmalar suyunu çekesiye kadar pişirelim ocaktan alalım tarçını ve cevizi ilave edelim karıştıralım soğumaya bırakalım.
4. Hamurunu yoğurmaya başlayalım.
5. Yumuşamış tereyağını kabımıza alalım yumurtayı yoğurdu ilave edelim iyice karıştıralım.
6. Daha sonra sirkeyi pudra şekerini vanilya kabartma tozunu ilave edip unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım.
7. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim şekil vermeye başlayalım istediğiniz şekilleri verebilirsiniz ben ay şeklini verdim.
8. Hamurdan cevizden biraz büyük parça alalım elimizin içinde yuvarlayalım.
9. Tezgahta hamuru bir cm kalınlığında olacak şekilde inceltelim içine iç harçtan koyalım bir kere yuvarlayalım.
10. Kalan bölüme çizikler atıp tekrar yuvarlamaya devam edelim ve ay şeklini verip tepsiye dizelim.
11. 175 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirelim servis yapalım afiyet olsun. Ayrıntılı tarif için: