Günlük Turşu

Günlük Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz kadar patlıcan, biber, kabak
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı nane
• 4-5 diş sarımsak
• Tuz
• Su
• Sirke
• Sıvıyağ

Günlük Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Canınız turşu mu çekti🌶🍆 o zaman size, hazırlayıp ertesi gün yiyebileceğiniz lezzetli bir turşu tarifi veriyorum. Bu tarifi istediğiniz kadar biber patlıcan kabakla yapabilirsiniz, sebzeler çoksa baharatları da çay kaşığı yerine tatlı kaşığıyla koyun.

Öncelikle sebzeleri yıkayıp istediğiniz şekilde doğrayın. Sonra sebzeleri çok eritmeden bol suda haşlayın. Haşladıktan sonra soğuması için sebzeleri geniş bir tepsiye alin. Derin bir kaba veya cam kavanozlara sebzeleri istediğiniz sırada yerleştirin. Aralarına sarımsaktan doğrayıp koyun. Bunları yaptıktan sonra baharatları, tuzu ve birazda sıvıyağı üzerinden ekleyin. Koyduğunuz cam kavanozun veya kabin yarısından iki parmak az su koyun, sebzelerin üzerini biraz geçecek kadarda sirke koyun. Ağzını  kapatıp bir akşam buzdolabında bekletin sonra afiyetle yiyin.