Güveç Kabında Köfte

Güveç Kabında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemeleri;

• Yarım kg kıyma
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Kimyon
• Kuru nane
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Sosu için;

• 3 adet domates
• 3 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı domates salçası (Biber salçası da olur)
• Kekik
• Tereyağı
• Tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Güveç Kabında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alalım.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım
3. Köfteyi buzdolabında yarım saat dinlendirelim
4. Kızgın yağda arkalı önlü pişirip eşit miktarda güveç kabına alalım
5. Domates kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım tencereye alıp tereyağını ilave edip domatesleri pişirelim
6. Salça, sarımsak, tuz ve kekiği ilave edelim
7. Pişen sosu köftelerin üzerine eşit miktarda gezdirelim
8. 250 derecelik fırında 15, 20 dk pişirelim
9. Fırından çıkarıp üzerine rendelediğimiz kaşarı serpelim tekrar fırına sürelim
10. Kaşarlar eriyene kadar pişirelim
    Servise hazır
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🍽