Güveç Kaplarında Sucuklu Kuru Fasulye
Malzemeler
- 2 su bardağı fasulye
- 2 orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım kangal sucuk
- 100 gram tereyagı
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Hazırlanışı
- Bir gece önceden, fasulyenin üzerini geçecek kadar su koyup bekletiyoruz.
- Ertesi gün bu suyu döküp kuru fasulyeyi, biraz diriliğini kaybedecek şekilde haşlıyoruz.
- Tencereyi ocağa koyup ısıtıyoruz ve içine tereyağı ekliyoruz.Yemeklik doğranmış kuru soğanı da ilave edip kavuruyoruz.
- Daha sonra biber salçası ve domates salçasını da koyup 2-3 dk daha pişiriyoruz.
- Diğer taraftan sucukları istediğiniz şekilde kesip, tencereye atıp sucuklar yağını salana kadar karıştırıyoruz..
- Tencereye haşlanmış fasulyeyi ekliyoruz. Baharatları da ilave edip fasulyenin üzerini geçecek kadar sıcak su koyarak orta harlı ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz.
- Daha sonra küçük güveç kaplarına aktarıp ağzını folyo kağıdı ile kapatıp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişiriyoruz (Pişme süresi fasulyenin cinsine göre değişebilir. Ara sıra kontrol ederseniz iyi olur). Afiyet şeker olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
