Güveç Kebabı

Güveç Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 g elinizde bulunan et
• Yarım patlıcan
• Yarım kabak
• 1 kapya kırmızı biber
• 4 adet yeşil biber
• 2 havuç
• Yarım çay bardak nohut
• 1 domates
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, kimyon, kırmızı pul biber, kara biber, zerdeçal
• 2 su bardak su ( sulu yemek isteginize bağlı)
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Güveç Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 gün önceden nohut ıslatalım.
2. Patlıcanı doğrayıp suda bekletelim.
3. Güvecin en alt kısmı ya teremyağ ve et yerleştilerim.
4. İstediğimiz boyutlarda sebzeleri doğrayalım ve bir kaba alınır.
5. Güvece patlıcan, nohut ve salçaları ekleyelim karıştıralım.
6. Etleri üzerine dökelim.
7. Sonra üzerine baharatlar, sıvı yağ ve su ilave edelim orta ateşte yaklaşık 1 saat pişirelim.
8. Havuç ve etler yumuşak olması gerekiyor.

Afiyet olsun.