Güveç Köfte

Güveç Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püre İçin;

• 4 adet orta boy patates
• 150 gram rende kasar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Köfte İçin;

• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 dış sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu ya da ekmek içi
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Domates Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı karışık domates ve biber salçası
• 2 adet domates rendesi
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Kekik
• Tuz

Güveç Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanan patatesleri ezip sütü ve tereyağını, daha sonra da kaşarı, tuzu ve karabiberi eklenir.
2. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar blenderden geçirilir.
3. Tüm güveçlere yerleştirilir.
4. Kıyma bir kaba alınıp; kuru soğan rendesi, sarımsak ve baharatlar eklenir.
5. Galeta unu da eklenir ve 5 dakika yoğurulur.
6. Misket büyüklüğünde yuvarlanarak tavada sıvı yağ ile kızartılır. Köfteler pişirilir.
7. Patates püresinin olduğu güveçlere paylaştırılır.
8. Köftelerin pişirildiği tavaya biraz sıvı yağ dökülür salça ve domates ilave edilip kavuşulur.
9. 5 dakika piştikten sonra tuz ve baharatlar eklenir.
10. Pürenin üzerine dizilen köftelere sos da ilave edilir.
11. Güveçler fırın tepsisine ilave edilir ve tepsiye 2 şu bardağı su koyulur ve 180 derecede, 15 dakika pişirilir.
12. Üzerine kadar peyniri konulup bir süre daha fırında pişirilir.

Güveçler servise hazır afiyet olsun :))