Güveç Tadında Sebze Yemeği (Pilav Eşliğinde )

Güveç Tadında Sebze Yemeği (Pilav Eşliğinde ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yeşil biber
• 1 domates
• 1 patlıcan
• 1 küçük patates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 er tatlı kaşığı pulbiber, karabiber

Güveç Tadında Sebze Yemeği (Pilav Eşliğinde ) Tarifi'nin Yapılışı

Büyükçe bir tavaya sıvı yağ konarak altı yakılır. Soğan ve köy biberi irice doğranır ve tavaya atılır. Bu ikisi sotelenedursun patlıcan domates ve patatesler soyulur ve doğranır. Soğan ve biber orta ateşte 7-8 dk kavrulduktan sonra salça, patates ve patlıcanlar eklenir ve 10 dk kapağı kapatılıp arada karıştırarak hepsi sotelenir. En sona doğranan domatesler de atılır .5 dk sonra yemeğin sıcak suyu dökülür. Su yemeğin üstüyle aynı hizada olmalıdır. Baharatlar da eklenerek pişmeye bırakılır 45-50 dk yeterli olacaktır, yani yemek suyunu çekip çok az bir suyu kalana kadar. Afiyet olsun