Güveç Tepside Kuzu Gerdan

Güveç Tepside Kuzu Gerdan Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kuzu gerdan ( kişi sayısına göre )
• 4 su bardağı su
• 3 adet havuç
• 2 adet patates
• 4 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates
• 4 adet biber
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber,
• Pulbiber, kekik ( isteğe göre baharat ekleme yapabilirsiniz)

Etin sosu için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Eti mühürlemek için bir çay bardağı yağın yarısı et sayısına göre fazlalık gösterebilir.

Güveç Tepside Kuzu Gerdan Tarifi'nin Yapılışı

Öncellikle etlerimizi geceden ya da yaklaşık 30 dk önceden süt ve yağın içinde bekletiyoruz. O sırada malzemelerimizi hazırlıyoruz istediğiniz şekilde patates, soğanı ve havucu doğrayalım. Beklemiş olan etlerimizi süzüp yağ koyduğumuz tavaya alalım her iki tarafıda hafif kızaracak şekilde kızartalım. Güveç tepsimize ilk olarak patateslerimizi dizelim üzerine kızarttığımız etlerimizi sırayla dizelim dizdiğimiz etlerin üzerine sırayla malzemelerimizi dizelim. Üzerine salçamızı yaklaşık 4 su bardağı su ile çözdürüp yavaş yavaş ekleyelim. Fırına koymadan önce üzerine isteğe bağlı domates ve biberleri yerleştirelim. Yaklaşık 200 derecede ki fırında 40 -45 dk pişirelim.
Afiyet ola 🤗😍