Güveçte Beşamel Soslu Kıymalı Mantar

Güveçte Beşamel Soslu Kıymalı Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket mantar
• 250 gram kıyma
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet küçük soğan
• 1 adet domates
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 tutam maydanoz

Beşamel sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Güveçte Beşamel Soslu Kıymalı Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı tencereye alıp, suyunu salıp çekene dek kavurun.
2. Sonra yağ ve doğranmış soğan ile biraz kavurup; mantar, biber ve sarımsağı da doğrayıp, hepsini aktarın ve güzelce kavurun.
3. Pişince doğranmış domates ekleyip, salçasını da katıp, baharatlarını ayarlayıp 5 dk pişmeye bırakın.
4. Pişince doğranmış maydanozu katıp karıştırın.
5. Kıymalı mantarlı harcı, güveçlere paylaştırın.
6. Beşamel sosu için; yağı eritin ve üzerine unu katın.
7. Unun kokusu çıkıp kavrulunca, **sadece pembeleşsin ** sütü aktarın ve karıştırarak pişirin.
8. Tuz ve karabiberini ayarlayıp, bir kez fokurdatıp ağzını kapatın ve güveçlere paylaştırın. (3 adet güveç çıktı dolu dolu, isterseniz 4 yaparsınız).
9. Üzerine kaşar rendesi serpip, 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.

Mutlu günler. 😄😊😊😊