Güveçte Enfes Köfte

Güveçte Enfes Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gr kıyma
• 2 dilim ekmek içi yada galeta unu
• Bir tutam maydanoz (minik minik doğranmış)
• 1 adet soğan rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı tatlı biber
• Nane
• Kimyon

Sosu için;

• 4 adet domates rendesi
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak rendesi
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Güveçte Enfes Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Yemeğimizin köftelerini hazırlamak için köftelik malzemeleri karıştırıp yoğuralım ve buzdolabında 1 saat dinlendirelim. Dinlenen köfteleri yuvarlayıp hafif kızartalım. Diğer yanda domates sosu için tüm malzemeyi karıştırıp 5 dakika pişirelim. Kaşar peynirini rendeleyip hazırda bekletelim. Güveç kaplarına kızaran köfteleri paylaştıralım. Benim yaptığım köftelerden 7 şer adet sığdı. Üzerine domates sosundan eşit şekilde paylaştıralım. 200 derecede 25 dakika kadar pişirelim. Sonra güveçleri fırından çıkarıp rende kaşar peynirinden serpiştirelim ve tekrar fırına verelim. Üzeri kızarana kadar pişirdiğimiz yemeğimiz sunuma hazır. 😉
Afiyet bal şeker olsun.