Güveçte Etli Patlıcan Tarifi

Güveçte Etli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 3 adet orta boy patlıcan
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 orta boy soğan
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvı yağ

Güveçte Etli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Önce etimizi ayrı bir tencerede pişiriyoruz. İsterseniz düdüklüde daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Küp küp kestiğimiz patlıcanları da biraz diri kalacak şekilde kızartıyoruz. Sonra bir tencereye sıvı yağ koyup soğanı kavuruyoruz. Ardından dilimlediğimiz yeşil biber ve salçayla birlikte biraz daha kavuruyoruz. Etimizi ve patlıcanları da ekleyip biraz daha pişirdikten sonra fırın güveç kaplarına dolduruyoruz. Üzerine domates dilimleyip tepsiye yarısına kadar su doldurup 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun :)