- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Yaz ayı kebaplarından olan patlıcan kebabı oldukça tercih edilen bir kebaptır. Arasındaki köfteler ile lezzetine doyum olmayan patlıcan kebabı eşe, dosta, misafire, herkese yapılabilecek bir tarif. Farklı sunumu ile ilgi odağı olacak, enfes tadı ile dillerden düşmeyecek. Gösterişli olan tarifimizin yapımıda oldukça pratiktir. Ana yemeklerinizin baş tacı olan patlıcan kebabımız sosu ile harmanlanınca bir başka lezzete ulaşıyor. Gelen misafirlerinize rahatlıkla yapabileceğiniz kebabımızı denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Gelelim şimdi patlıcan kebabı için gerekli malzemelere :)
Yaz ayı kebaplarından olan patlıcan kebabı oldukça tercih edilen bir kebaptır. Arasındaki köfteler ile lezzetine doyum olmayan patlıcan kebabı eşe, dosta, misafire, herkese yapılabilecek bir tarif. Farklı sunumu ile ilgi odağı olacak, enfes tadı ile dillerden düşmeyecek. Gösterişli olan tarifimizin yapımıda oldukça pratiktir. Ana yemeklerinizin baş tacı olan patlıcan kebabımız sosu ile harmanlanınca bir başka lezzete ulaşıyor. Gelen misafirlerinize rahatlıkla yapabileceğiniz kebabımızı denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Gelelim şimdi patlıcan kebabı için gerekli malzemelere :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-patlican-kebabi/
Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet orta boy patlıcan
Köfte için:
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- Maydanoz
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Kimyon
- Tuz
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- Sivri biber
- Domates
tarifi aynen uyguladım çok lezzetli oldu elinize sağlık tşkler 🌷
Ellerinize sağlık deneyecem. Inşaallah becerebilirim🤗
Yorumları okuyunca yaparken biraz korktum ama sonuç enfesti. Kızartma yapmadan fırına koydum. 1,5 2 saate yakın fırında çöp şişleri ara ara çevirerek pişirdim. İlk yarım saat üzerine yağlı kağıt ile kapattım. tadı çok güzeldi tarif için teşekkürler.
Gayet güzel oldu ben de airfrierda pişirdim.Teşekkür ederim.Ellerinize sağlık
Acaba sosuna domates koymadan yapsak olur mu deneyen var mı ?
1 saat oldu pişmedi bi daha yaparsam şayet hafif kızartıp öyle fırınlayacağım
Pişirme süresini uzun tutunca çok güzel oluyor ve patlıcanlar kızarmadığı için sağlıklı 👌🏻 Teşekkürler
Fırının ızgara kısmına koysak altına da tepsi koysak suyu fırına akmasın diye nasıl olur sizce tecrübeli arkadaşlardan fikir rica ediyorum 😀
1 kg kıymaya 2 Yumurta mı koymak gerekir. Bir de patlıcanları kısartırsam üzerine torbaya yine de gerek var mı acaba. Teşekkürler 😊
Üzerimi firin torbasıyla kapamayı unuttum onun yerine 20 dk da bir çevirdim efsane oldular herkes bayıldı tarif için teşekkürler
cidden koyunca pişiyor kizartma yapamadan
fırın torbası yok maalesef onun yerine yağlı kağıdı ıslatıp koysam olur mu
yumurta olmazsa olmaz mı
abla bu yemeği yapıyorum da evde yumurta kalmamış yumurta koymasam sorun olur mu veya yumurta yerine köfteleri tutması için başka ne koyabilirim
galeta unsuz olurmu
Yaptiniz mi Bende bugun yapmak istoorum fakat Bende de yoo
evet yaptım çok da güzel oldu
Tskl cevabiniz Icin, Bende yaptim hakketen cok lezzetli oldu
tarif için çok teşekkür ederim Elif Hanım
yaptım efsane oldu
kıyma sevmiyorum tavuk göğsüyle yapsam olur mu
Patlıcanları kızartmadım sadece yarım saat değil 1 saat tuzlu suda bıraktım. Yarım saat üstü kapalı yarım saat açık olacak şekilde pişirdim. Birde üstünü açtıktan sonra arada çöp şişlerden tutup alt üst çevirdim. Efsane oluyor evde herkes çok beğendi bir kaç kez yaptım. Bugün tekrar yapacağım. Tarif için teşekkürler 🙏🏻
patlicanlar kizarmiyorki zaten
Harika bir tarif kaç kez yaptığımı hatırlamıyorum
Tarifinizi dün denedim,çok pratik ,lezzetli ve hafif bir tarif.Teşekkürler.🌺
Bu arada patlıcanlarıda köfteside gayet güzel pişti çiğ falan kalmadı.35 dak üstü kapalı ,25 dak üstü açık pişirdim.Tepsiye hiç sıkıltırmadan gayet rahat dizin pişiyor ✌🏻
Ablacım tarif iyi güzelde “yeteri kadar” nasıl bir ölçü birimidir? Yeni yeni yemek yapmaya başladım bilsem atarım zaten. Millet amerikada ayağıyla uzunluk ölçüyor bana en azından “domatesin karekökü kadar” falan desen vallaha tartar ölçer atarım tuzu. Lütfen yeni başlayanlar için ölçüleri net verin.
🤣🤣🤣🤣💐💐💐
yarım kg kıyma için tum baharatları 1 çay kaşığı tuzu 1 tatlı kaşığı koyarım
yanına hangi pilav gider