Güveçte Etli Türlü Yemeği (Çok Lezzetli Lokum Gibi Güveç)

Güveçte Etli Türlü Yemeği (Çok Lezzetli Lokum Gibi Güveç) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı et
• 1 çorba kaşığı teremyağ
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 250 gram yeşil fasulye (10 adet büyük boy şeklinde)
• 3 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 2 adet sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 1 çorba kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 buçuk su bardağı + 1 çay bardağı su

Güveçte Etli Türlü Yemeği (Çok Lezzetli Lokum Gibi Güveç) Tarifi'nin Yapılışı

1. Güveç kullanımı çok önemlidir. Yeni aldığınız ve ilk defa kullanacağınız güvecinizi mutlaka her yerine zeytinyağ sürerek kapağı kapalı şekilde 200 derece fırında 40 dakika kadar bekletin.
2. Soğuduktan sonra ise sadece suyla yıkayın. Aynı zamanda güveci her kullanımda asla bulaşık deterjanı kullanmayın! sadece biraz tuz dökerek sıcak suda yıkayın.
3. Bu sayede güvecin rengi ve kokusu asla yemeğe geçmeyecektir. Ve yemeğiniz o kadar lezzetli olacaktır ki tadına doyum olmaz desem abartmamış olurum☺️ bu püf noktanın ardından tarife geçelim💁🏻‍♀️.
4. Etimizi kuşbaşı doğrayalım. Sebzelerimizden patates ve patlıcanı biraz büyük olacak şekilde küp küp doğrayalım.
5. Fasulyeleri ortadan ikiye uzun kesip serçe parmak uzunluğunda ikiye üçe keselim. Biberleri yine çok küçük olmayacak şekilde büyük büyük doğrayalım.
6. Soğanı aynı şekilde iri iri doğrayalım (Arpacık soğanda kullanabilirsiniz) domatesi de doğrayıp hazır ettikten sonra güvecimize yerleştirmeye başlayalım.
7. En alt kısmına tereyağımızı koyalım üstüne sırasıyla etimizi, soğanımızı, fasulyemizi, biberimizi, patlıcanımızı, patatesimizi ve son olarak en üste domatesimizi koyalım.
8. 2 diş sarımsağı da en üstüne ince ince doğrayalım. Güvecin üstüne zeytinyağımızı gezdirelim. Bir tabakta da salçayı tuz ve karabiber ekleyerek 1 buçuk su bardağı sıcak suyla açalım.
9. Güvece suyumuzu ekleyip kapağını kapatalım ve kısık ateşte 1 buçuk saat pişirelim. Ocaktan indirmeye karıştıralım.
10. 1 çay bardağı kadar daha sıcak su ekleyelim (Bu şekilde daha lezzetli ve sulu oluyor) ve 15 dakika daha pişirip ocaktan alalım. Miss gibi tadına doyulmaz güvecimiz hazır. Afiyet olsun☺️