Güveçte Etsiz Türlü

Güveçte Etsiz Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• 3 kabak
• 2 patates
• 1 köy biberi
• 4 küçük boy domates
• 1 yemek kaşığı dolusu karışık salça
• Yarım fincan zeytinyağ
• Tuz
• Kekik

Güveçte Etsiz Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suya koyuyoruz ki acısı çıksın lezzetlensin.
2. Bu sırada kabak ve patatesleri küp küp, soğan domates ve biberleri resimdeki gibi yuvarlak doğruyoruz.
3. Patlıcanlar 15 dakika kadar bekledikten sonra süzüyoruz.
4. Biraz ayçiçek yağı koyduğumuz tavada patlıcan, kabak ve patatesleri hafif kızartıyoruz.
5. Kızartmaları havlu kağıt serili tabağa alıyoruz ki fazla yağlarını çeksin.
6. Güveç kaplarımıza soğan biber domates patlıcan kabak patates sırayla diziyoruz. Ben domatesi bazısına arasına bazısına en üstüne koydum biraz da canınız nasıl isterse 😀☺️
7. Salçayı bir kaba alıp yeteri kadar sıcak su ve zeytinyağını ekliyoruz. Biraz tuz ve kekik de ekleyip salçalı suyu kaplara eşit şekilde paylaştırıyoruz.
8. Ben kapların arasına buz torbasından çıkardığım et suyundan birer koydum, dilerseniz salçalı suya et suyu da koyabilirsiniz.
9. Tamamen etsiz zeytinyağlı şekilde de harika bir tat 😋
10. Güveç kapları fırın tepsisine diziyoruz ve kapların yarısına gelecek şekilde tepsiye sıcak su ekliyoruz. Ve fırına pişmeye gönderiyoruz😚
11. 180 derecede fanlı ayarda pişiriyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun 🤗🤗.