Güveçte Karnıyarık

Güveçte Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy patlıcan
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 4 adet biber
• 2 domates
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı köri istediğiniz kendinize göre baharatlar

Güveçte Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanlarımızı şerit halinde kesiyoruz.
2. Daha sonra bi tencerede yağımızı ekleyip kızartıyoruz.
3. Daha sonra ayrı bi tavada kıymamızı koyup 4 yemek kaşığı yağ ile kavuruyoruz kıymamız güzel kavrulduktan sonra soğan ve biberimizi ekliyoruz onlarda kavrulunca salçamızı ekliyoruz.
4. Daha sonra domateslerimiz güzelce piştikten sonra son olarak maydanoz, sarımsak ve baharatlarını ekliyoruz resim olduğu gibi patlıcanları güveç diziyoruz.
5. Sonra içimizi ekleyip kapatıyoruz üstüne birer dilim domates ekliyoruz.
6. Sonra fırına verip pişiyoruz güzelce piştikten sonra üstüne birer dilim kaşar ekliyoruz.
7. Üstünde eridikten sonra yemeğimiz hazır bu arada kaşar isteğe göre afiyet olsun.