Güveçte Kaşarlı Köfte

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 yumurta – kimyom tuz pulbiber damak zevkinize göre ayarlaya bilirsiniz
• 1 su bardağı galete unu veya ekmek
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates (Sos tarifi üç güveç içindir)

Üzeri için;

• Yarım su bardağı kaşar peyniri (u3 güveç)

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Maydanoz soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır. Kıyma yoğurma kabına alınır üzerine bütün malzemeleri ekleyip güzelce yoğurulur.
2. Elimizle şekil verilir.
3. Kullanacağımız kadar köfteyi tavada biraz kızartıyoruz.
4. Bir güvece toplam 4-5 adet köfte sığıyor kaç adet güveç isterseniz ona göre ayarlayabilirsiniz.
5. Geri kalan köfteleri derin dondurucuda saklaya bilirsiniz.
6. Biraz kızarttığımız köfteleri güvecin içine alıyoruz.
7. Üzerine doğradığımız biber ve domatesi ekliyoruz biraz üzerini biraz geçecek şekilde su ilave ediyoruz.
8. Fırında ortalama 180 derecede 1 saatte pişiriyoruz.
9. Fırından almadan beş dakika önce rendelenmiş kaşarları ilave ediyoruz eriyene kadar bekliyoruz. Afiyet olsun.